健康的な体をつくる栄養素-炭水化物

健康的な体をつくる栄養素-炭水化物

 

脳や体を動かすために必要な唯一の栄養素です。

 

一日に必要なエネルギーの約60%をこの炭水化物から使っていると言われています。

 

【炭水化物が多く含まれている食品】

 

米、パン、パスタ、うどん、そば、じゃがいも、砂糖

 

炭水化物は、米や小麦などの穀類や穀類を原料としているパンやパスタ、うどん、いも類、砂糖などの食品に多く含まれています。

 

一日中休みなく働いている脳や体に効率よく炭水化物を供給するには、ゆっくり吸収される米や穀類の炭水化物が適しています。

 

【摂りすぎてしまった場合】

 

摂りすぎてしまった炭水化物は、体の中で脂肪に変化して蓄えられます。

 

肥満にもつながってしまいますので、摂りすぎには注意が必要です。

 

【不足してしまった場合】

 

唯一脳のエネルギーとなる栄養素です。

 

筋肉はエネルギーを蓄えることができますが、脳は蓄えられないので常に食事から摂ることが必要です。

 

炭水化物が不足すると脳に栄養が行かなくなってしまうので、集中力が低下してしまいます。

 

不足しないようにしっかりと食事から摂りましょう。

 

 

 

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健康的な一日を★

 

 

 

 

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